- Fehlgärung
- fненормальное [неправильное] брожение
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. Анюшкин Е. С.. 2011.
Fehlgärung
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Acetum — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung… … Deutsch Wikipedia
Darmtympanie — Die Darmtympanie ist eine vor allem bei Meerschweinchenverwandten auftretende Erkrankung, die mit Gasansammlungen im Darm einhergeht und schnell lebensbedrohlich wird. Sie entspricht weitgehend dem Meteorismus (Blähsucht) anderer Tiere und des… … Deutsch Wikipedia
Essig — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Fruchtessige aus vergorenen Fruchtsäften … Deutsch Wikipedia
Essiggärung — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung… … Deutsch Wikipedia
Fesselverfahren — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung… … Deutsch Wikipedia
Kvas — Kwas Kwas Verkauf in Nischni Nowgorod Der Kwas (veraltet auch Quas[1]; russisch … Deutsch Wikipedia
Kwas — Verkauf in Nischni Nowgorod … Deutsch Wikipedia
Kwas chlebowy — Kwas Kwas Verkauf in Nischni Nowgorod Der Kwas (veraltet auch Quas[1]; russisch … Deutsch Wikipedia
Kwass — Kwas Kwas Verkauf in Nischni Nowgorod Der Kwas (veraltet auch Quas[1]; russisch … Deutsch Wikipedia
Kwaß — Kwas Kwas Verkauf in Nischni Nowgorod Der Kwas (veraltet auch Quas[1]; russisch … Deutsch Wikipedia
Käseherstellung — Die Käseherstellung ist das Verfahren, bei dem aus der Milch der Kühe von Rindern und Büffeln, von Schafen oder Ziegen oder aus Süßmolke durch Gerinnung der Eiweiß Bestandteile eine feste Masse hergestellt wird. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2… … Deutsch Wikipedia
